今天是臘八節(jié)，也是臘月的第一個(gè)節(jié)日。臘八節(jié)我們要做什么呢？當(dāng)然是要喝臘八粥咯。臘八節(jié)一過就是年，年味一天比一天濃烈，在外的人兒回鄉(xiāng)的心一天比一天急切?，F(xiàn)在不管是在交通還是通訊設(shè)備上都比較的好，但是依然擋不住回家的心情，站在自己家鄉(xiāng)的土地上，吃著家鄉(xiāng)的美食，才能感覺到踏實(shí)。

臘八節(jié)的由來

臘八節(jié)，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”。如果你們?nèi)R里你會(huì)看到很多的僧人也在喝粥，其實(shí)，臘八節(jié)也是佛教盛大的節(jié)日之一。查閱佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年一直沒有感悟，正要放棄之時(shí)。遇見一牧女呈獻(xiàn)乳糜，食后體力恢復(fù)，端坐菩提樹下沉思，于十二月八日“成道”。為紀(jì)念此事，佛教徒于此日舉行法會(huì)，以米和果物煮粥供佛。傳說喝了臘八粥就會(huì)得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、“佛粥”。“臘八”本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。

臘八節(jié)習(xí)俗

臘八蒜

在華北的大部分地區(qū)在臘八節(jié)這一天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。華北地區(qū)的人們用醋和大蒜瓣兒泡制，在臘八節(jié)這天食用。

吃臘八冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。 

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

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